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金针菇含锌、铁等矿物质;番茄含番茄红素,能抗氧化、抗炎症,二者熬汤味道鲜美,增强免疫力。金针菇100克,西红柿100克,面粉20克,盐、花生油适量。西红柿大火翻炒后倒入金针菇,翻炒后加入清水煮开;在碗中加一勺面粉和水拌成稀糊,倒入锅中,搅匀煮沸即可。
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