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打磨过于精细的大米，其表层所含的维生素、矿物质等营养物质和膳食纤维往往流失于糠麸之中。蒸饭煮粥时加点豆，如红豆、绿豆、芸豆等，能增加B族维生素和膳食纤维。此外，也可以用糙米、薏米、燕麦、小米、紫米等粗粮代替部分大米，这样营养更全面，还有助于稳定血糖。
就爱吃好多豆子的饭。
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